RECIPE レシピ
16cm・20cm
2024.08.23NEW
しっとり鶏ハム
材料
（3.4人分） best pot 20cm 使用
☑︎鶏むね肉：1枚
☑︎砂糖：大さじ1 1/2
☑︎塩：小さじ1
☑︎黒胡椒：適量
☑︎米油：大さじ1
☑︎ローレル：1枚
☑︎鶏むね肉：1枚
☑︎砂糖：大さじ1 1/2
☑︎塩：小さじ1
☑︎黒胡椒：適量
☑︎米油：大さじ1
☑︎ローレル：1枚
作り方
- ①鶏むね肉を味が染み込みやすいようにフォークで刺す。
- ②砂糖・塩・胡椒・米油の順番にマリネして、ローレルと一緒に袋へ入れて空気を抜いて20分ほどおく。
- ③ベストポットにお水を入れて沸騰したら②を入れて弱火で3分加熱後、火を消してそのまま30分おく。
蓄熱調理ができる土鍋でつくるハムはしっとり仕上がります☺️
今回のレシピはMOLATURAアンバサダー@soy_amalkaさんに作って頂きました。